Οι εξαγωγές στην Ευρώπη σχεδόν τριπλασιάστηκαν σε αξία μεταξύ 2013-2017
Η αυξανόμενη ανάγκη για μια πιο ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή καθώς και η μεγάλη διατροφική του αξία, το καθιστούν ως μια υπερτροφή που τα τελευταία χρόνια παρουσιάζει τεράστια ζήτηση.
Η πατρίδα του είναι το Μεξικό και η Ευρώπη το έμαθε λίγο μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο. Θεωρείται ένας από τους πιο νόστιμους καρπούς που υπάρχουν και μπορεί να συνδυαστεί με πολλές τροφές και ποτά. Είναι φρούτο και όχι λαχανικό, όπως εσφαλμένα αναφέρεται αρκετές φορές.
