Σύμφωνα με τις διαιτητικές κατευθυντήριες οδηγίες της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, ένας εφικτός και ακίνδυνος ρυθμός απώλειας κιλών είναι από μισό έως ένα κιλό την εβδομάδα.
Η απώλεια αυτή θα πρέπει να επιτυγχάνεται με μείωση της πρόσληψης τροφής κατά 500-1.000 θερμίδες ημερησίως.
Οι άνθρωποι που θέλουν να χάσουν γρήγορα κιλά, συχνά καταφεύγουν στην εφαρμογή πολύ περιοριστικών διαιτών.
Οι δίαιτες που παρέχουν κάτω από 800 θερμίδες την ημέρα γνωστές και «πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες» προκαλούν απότομη μείωση κιλών και εφαρμόζονται σε υπέρβαρους ή παχύσαρκους που έχουν και άλλα προβλήματα υγείας.
Η απότομη απώλεια βάρους ωστόσο, περιλαμβάνει κινδύνους που οφείλονται στην απότομη κινητοποίηση του λιπώδους ιστού και στη μείωση της πρόσληψης των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών.
Σ΄ αυτούς περιλαμβάνονται:
Ηπατικές διαταραχές
Η απότομη απώλεια βάρους επιδεινώνει την ηπατική λειτουργία, καθώς γίνεται γρήγορη κινητοποίηση λίπους προς το ήπαρ.
Χολολιθιάσεις
Η απότομη απώλεια κιλών αυξάνει τον ήδη μεγάλο κίνδυνο ανάπτυξης χολόλιθων στα παχύσαρκα άτομα.
Απώλεια μυϊκής μάζας
Η απώλεια βάρους δεν μεταφράζεται μόνο σε λιπώδη ιστό αλλά και σε σημαντική ποσότητα μυϊκής μάζας.
Αύξηση ουρικού οξέος
Εντός 1-2 εβδομάδων μετά την έναρξη της δίαιτας και του κυτταρικού καταβολισμού παρατηρείται αύξηση του ουρικού οξέος.
Διαταραχές υγρών και ηλεκτρολυτών
Η απότομη απώλεια βάρους κυρίως στα άτομα με σοβαρή παχυσαρκία οδηγεί σε αυξημένη διούρηση, η οποία συνοδεύεται από μεγάλες απώλειες νατρίου και καλίου.
Άλλες παρενέργειες από την απότομη απώλεια βάρους είναι η δυσκοιλιότητα, η απώλεια μαλλιών, η υπόταση, η κόπωση, η κατάθλιψη, η απώλεια οστικής μάζας κ.λπ.
