Σημαντική «ανάσα» στο ελαιόλαδο με τιμές από 7,50€, αλλά η βενζίνη παραμένει «αγκάθι» στο 1,73€/λίτρο. Πώς η έρευνα αγοράς έγινε ο νέος κανόνας για τα νοικοκυριά.
Μια εικόνα «δύο ταχυτήτων» παρουσιάζει η πορεία της ακρίβειας στην Ελλάδα, προκαλώντας ανάμεικτα συναισθήματα στους καταναλωτές. Ενώ ο επίσημος Γενικός Δείκτης Τιμών Καταναλωτή, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για τον Σεπτέμβριο, δείχνει μια σημαντική αποκλιμάκωση στο 1,9%, το καθημερινό καλάθι παραμένει βαρύ.
Ο δείκτης που «καίει» τα νοικοκυριά, αυτός της «Διατροφής και μη αλκοολούχων ποτών», παραμένει ανθεκτικός, καταγράφοντας ετήσια αύξηση 3,5%. Η διαφορά αυτή εξηγεί γιατί, παρά τη βελτίωση των μακροοικονομικών αριθμών, η αίσθηση της ακρίβειας στο ράφι παραμένει έντονη.
Το «καλάθι»: Ανακούφιση στο λάδι, σταθερή πίεση στη φέτα
Η εικόνα στο σούπερ μάρκετ παρουσιάζει πλέον μεγάλες αντιθέσεις, με την έρευνα αγοράς να είναι πιο κρίσιμη από ποτέ.
- Ελαιόλαδο: Εδώ καταγράφεται η πιο θετική εξέλιξη. Μετά το ράλι του 2024 που είδε τις τιμές να εκτοξεύονται στα 13€-14€, η αγορά έχει εξορθολογιστεί. Σήμερα (Αρχές Νοεμβρίου 2025), οι τιμές στο ράφι για ένα λίτρο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο παρουσιάζουν τεράστιο εύρος: ξεκινούν από περίπου 7,50€ – 8,10€ (σε προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας ή σε προσφορά) και φτάνουν έως 11,50€ για premium, επώνυμες μάρκες. Η πτώση αυτή, που αποδίδεται στη μείωση της κατανάλωσης και στη σταθεροποίηση της παραγωγής, έχει δώσει σημαντική «ανάσα».
- Φέτα: Αντίθετα, το εθνικό τυρί παραμένει πηγή κόστους. Η διακύμανση εδώ είναι επίσης τεράστια, αποδεικνύοντας ότι ο καταναλωτής πρέπει να ψάχνει. Η τιμή κιλού μπορεί να ξεκινά από 9,30€ (χύμα ή σε προσφορά) αλλά εκτοξεύεται στα 15,00€ ή και 17,00€ ανά κιλό για επώνυμα, συσκευασμένα προϊόντα.
Ενέργεια: Η βενζίνη «καρφωμένη» ψηλά
Το μέτωπο της ενέργειας συνεχίζει να επιβαρύνει τον οικογενειακό προϋπολογισμό, τόσο άμεσα όσο και έμμεσα (μέσω του μεταφορικού κόστους).
Σύμφωνα με τα τελευταία δεδομένα (τέλη Οκτωβρίου 2025), η μέση πανελλαδική τιμή της αμόλυβδης 95 οκτανίων παραμένει «κλειδωμένη» κοντά στο 1,73€ ανά λίτρο. Η τιμή αυτή, αν και χαμηλότερη από τα ρεκόρ του παρελθόντος, συντηρεί το κόστος μετακίνησης σε υψηλά επίπεδα, ειδικά καθώς στις νησιωτικές περιοχές ξεπερνά συχνά το 1,90€.
Η νέα στρατηγική του καταναλωτή
Η παραμονή της ακρίβειας στα τρόφιμα, σε συνδυασμό με τις τεράστιες αποκλίσεις τιμών, έχει αλλάξει οριστικά τη συμπεριφορά των καταναλωτών. Η «αφοσίωση» σε μάρκες (brand loyalty) έχει υποχωρήσει δραματικά.
Οι καταναλωτές πλέον:
- Συγκρίνουν τιμές ανά κιλό: Το τεράστιο εύρος τιμών (π.χ. στη φέτα) καθιστά επιβεβλημένη την ανάγνωση των πινακίδων και όχι απλά την επιλογή μάρκας.
- Επιλέγουν προϊόντα Ιδιωτικής Ετικέτας: Κερδίζουν συνεχώς μερίδιο αγοράς, καθώς προσφέρουν μια αξιόπιστη και οικονομικότερη λύση.
- «Κυνηγούν» τις προσφορές: Οι αγορές γίνονται πλέον με βάση τα φυλλάδια προσφορών της εβδομάδας, με πολλά νοικοκυριά να επισκέπτονται περισσότερα από ένα σούπερ μάρκετ.
Εν κατακλείδι, ενώ η γενική εικόνα του πληθωρισμού βελτιώνεται στο 1,9%, η «μάχη» για την πλειοψηφία των νοικοκυριών δίνεται καθημερινά στο σούπερ μάρκετ, εκεί όπου ο πληθωρισμός των τροφίμων στο 3,5% εξακολουθεί να συμπιέζει το διαθέσιμο εισόδημα.
