Πολλές παθήσεις του ήπατος είναι αποτέλεσμα της πολυετούς κατάχρησης αλκοόλ, ωστόσο οι αυξανόμενοι δείκτες παχυσαρκίας στις ανεπτυγμένες χώρες του κόσμου έχουν συνοδευτεί επίσης από άνοδο των δεικτών μη αλκοολικής λιπώδους νόσου. Άλλες συνήθεις αιτίες των παθήσεων του ήπατος είναι οι διάφορες μορφές ηπατίτιδας.

Σύμφωνα με τα τελευταία ερευνητικά δεδομένα, έξι καφέδες εσπρέσο την ημέρα μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο μη αλκοολικής λιπώδους νόσου, ακόμη και σε παχύσαρκα άτομα.

Η ευεργετική επίδραση του καφέ στο συκώτι οφείλεται κυρίως στην καφεΐνη, καθώς όταν αυτή διασπάται παράγεται η παραξανθίνη, ουσία που επιβραδύνει την ανάπτυξη ιστών που προκαλούν βλάβες στο συκώτι. Σημαντικός στην προστασία του ήπατος θεωρείται επίσης ο ρόλος της καχεόλης και της καφεστόλης του καφέ.

Όπως τονίζει ο Άντριου Λάνγκφορτν, εκτελεστικός διευθυντής του Βρετανικού Οργανισμού για το Ήπαρ, «η πρόληψη είναι πολύ καλύτερη από την προστασία» και στην περίπτωση του καφέ η πρόληψη είναι ευτυχώς και ιδιαιτέρως γευστική!Δείτε την επόμενη ή προηγούμενη σελίδα πατώντας τα νούμερα