Παγωμένο, δροσερό ή χλιαρό; Ποια θερμοκρασία προτιμάτε να έχει το νερό που πίνετε;
Πολλοί πιστεύουν ότι το χλιαρό νερό απορροφάται πιο γρήγορα, ενώ άλλοι προτιμούν να το πίνουν παγωμένο, θεωρώντας ότι καίνε περισσότερες θερμίδες.
Σε ότι αφορά στην απορρόφηση πάντως, αυτό που μετράει είναι ο όγκος του νερού και όχι η θερμοκρασία του.
Επιστήμονες από το Αμερικανικό Κολέγιο Αθλητιατρικής αναζήτησαν μελέτες που να αφορούν την ενυδάτωση στη διάρκεια της άσκησης, ώστε να εντοπίσουν τι είδους υγρά πρέπει να πίνουν οι ασκούμενοι.
Όπως έδειξε η ανάλυση των στοιχείων, το πόσο γρήγορα θα απομακρυνθούν τα υγρά από το στομάχι για να απορροφηθούν από το έντερο εξαρτάται από έναν πολύπλοκο συνδυασμό παραγόντων, μεταξύ των οποίων είναι και η θερμοκρασία των υγρών.
Ωστόσο, ο παράγοντας που διαπιστώθηκε ότι παίζει τον πιο καθοριστικό ρόλο ήταν ο όγκος τους στο στομάχι, ο οποίος συσχετίζεται με το πόσο εύγευστα ήταν τα υγρά που έπιναν οι εθελοντές στις διάφορες μελέτες.
Το συμπέρασμα της νέας έρευνας ήταν πως πρέπει να πίνουμε άφθονα υγρά, κατά προτίμηση δροσερότερα από τη θερμοκρασία του περιβάλλοντος (15-22 βαθμοί Κελσίου), αλλά ταυτοχρόνως εύγευστα.
Όσοι πίνουν παγωμένο νερό για να αδυνατίσουν πάντως, θα απογοητευθούν, καθώς πρόκειται για αβάσιμη θεωρία.
Σχετική μελέτη που έγινε σε νεαρούς, υγιείς εθελοντές για την κατανάλωση ενέργειας (δηλαδή θερμίδων) σε ώρα ανάπαυσης έπειτα από την κατανάλωση παγωμένου νερού και νερού σε θερμοκρασία δωματίου, έδειξε ότι οι διαφορές στις καύσεις ήταν ελάχιστες. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το παγωμένο νερό δεν βοηθά στο αδυνάτισμα.
