Η χοληστερίνη ή χοληστερόλη είναι μία ουσία απαραίτητη για τη λειτουργία των κυττάρων.
Όταν όμως τα επίπεδά της αυξηθούν σημαντικά γίνεται επιβλαβής για τον οργανισμό, καθώς κολλάει στα τοιχώματα των αγγείων και έτσι πυροδοτεί την αθηροσκλήρυνση, μία διαδικασία εκφύλισης των αγγείων που ευθύνεται για τα καρδιαγγειακά νοσήματα (εμφράγματα και εγκεφαλικά επεισόδια).
Η χοληστερόλη προσλαμβάνεται με τις τροφές ή συντίθεται στο ήπαρ.
Η χοληστερόλη στο αίμα δεν είναι ελεύθερη, αλλά κυκλοφορεί ενσωματωμένη σε σφαιρικά σωματίδια που ονομάζονται λιποπρωτεΐνες.
Υπάρχουν δύο κύριες κατηγορίες τέτοιων σωματιδίων:Οι κακές (LDL) λιποπρωτεΐνες και οι καλές (HDL) λιποπρωτεΐνες.
Ο ρόλος της HDL χοληστερόλης
Η χοληστερόλη που υπάρχει στις καλές (HDL) λιποπρωτεΐνες είναι η καλή (HDL) χοληστερόλη. Τα HDL σωματίδια έχουν την ικανότητα να παίρνουν τη χοληστερόλη από τα τοιχώματα των αγγείων και να τη μεταφέρουν στο ήπαρ, έτσι ώστε να απομακρυνθεί από τον οργανισμό. Οι HDL αποτελούν δηλαδή το μηχανισμό άμυνας του οργανισμού για τον περιορισμό της διαδικασίας φθοράς των αγγείων.
Μελέτες έχουν δείξει ότι όσο αυξημένη είναι η «κακή» και όσο μειωμένη είναι η «καλή» χοληστερόλη, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος για την εμφάνιση καρδιακών και εγκεφαλικών επεισοδίων.
Επίπεδα HDL χοληστερόλης μικρότερα από 40 mg/dl για τους άνδρες και μικρότερα από 50 mg/dl για τις γυναίκες θεωρούνται μειωμένα.
Είναι χρήσιμο λοιπόν να καταβάλλεται κάθε προσπάθεια για την αύξηση της καλής χοληστερόλης πάνω από 40 mg/dl για τους άνδρες και πάνω από 50 mg/dl για τις γυναίκες.
Επειδή δεν υπάρχουν φάρμακα για τη αύξησή της, είναι απαραίτητο να ακολουθείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής ο οποίος περιλαμβάνει:
-Μείωση σωματικού βάρους σε υπέρβαρα ή παχύσαρκα άτομα
-Σωματική άσκηση (π.χ. γρήγορο βάδισμα τριάντα λεπτά την ημέρα τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας)
-Διακοπή του καπνίσματος
-Κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ψάρια, ξηροί καρποί, ελαιόλαδο)
Τέλος, η κατανάλωση σε περιορισμένες ποσότητες αλκοόλ (2 ποτά την ημέρα) επίσης αυξάνει την καλή χοληστερόλη. Χρειάζεται όμως προσοχή στην κατάχρηση αλκοολούχων ποτών, που έχει καταστροφικές συνέπειες στην υγεία μας.
Έλεγχος και τιμές
Σε άτομα που εμφανίζουν επίπεδα χοληστερόλης μεγαλύτερα από 200mg/dl πρέπει να επικεντρώνεται η προσοχή στην «κακή» χοληστερόλη (LDL), με παράλληλη προσπάθεια βελτίωσης των λιπιδίων μέσω της αύξησης της «καλής» (HDL) χοληστερόλης και μείωσης των τριγλυκεριδίων.
Παρακάτω θα δείτε τις επιθυμητές τιμές των λιπιδίων του αίματος, καθώς και τι σημαίνουν οι αποκλίσεις από αυτές.
Για άτομα ηλικίας άνω των 20 ετών
Ολική χοληστερόλη (σε mg/dl)
Κάτω από 200 = Επιθυμητή
200-239 = Οριακά υψηλή
Ίση ή πάνω από 240 = Υψηλή
LDL χοληστερόλη (σε mg/dl)
Κάτω από 100 = Επιθυμητή
100-129 = Λίγο πάνω από το επιθυμητό
130-159 = Οριακά υψηλή
160-189 = Υψηλή
Πάνω ή ίση με 190 = Πολύ υψηλή
HDL χοληστερόλη (σε mg/dl)
Κάτω από 40 = Χαμηλή
Ίση ή πάνω από 60 = Υψηλή
Για παιδιά, εφήβους και νέους (2 έως 19 ετών)
Ολική χοληστερόλη (σε mg/dl)
Κάτω από 170 = Επιθυμητή
170-199 = Οριακή
200 ή μεγαλύτερη = Υψηλή
LDL χοληστερόλη (σε mg/dl)
Κάτω από 110 = Επιθυμητή
110–129 = Οριακή
130 ή μεγαλύτερη = Υψηλή
