Απώλειες δύο χρόνια μετά το θάνατό του
Δυσάρεστα νέα προέκυψαν για το θρυλικό εστιατόριο του Πολ Μποκίζ, καθώς δύο χρόνια μετά τον θάνατό του ανακοινώθηκε ότι έχασε ένα αστέρι Michelin.
Το διάσημο εστιατόριο στις όχθες του ποταμού Σαόν είχε τρία αστέρια για πάνω από 50 χρόνια, όμως πλέον έπεσε στα δύο.
Le mythique restaurant Paul Bocuse perd sa troisième étoile au guide Michelin, selon les organisateurs du concours Bocuse d’Or #AFP pic.twitter.com/M8wzLc3Wm0
— Agence France-Presse (@afpfr) January 17, 2020
Ο Μποκίζ έφερε επανάσταση στη διεθνή γαστρονομία, εισάγοντας τη Νέα Κουζίνα στη δεκαετία του 1970, όμως οι διάδοχοί του δεν φαίνεται να τα πηγαίνουν το ίδιο καλά, με την προσπάθειά τους να εκσυγχρονίσουν την κουζίνα να φέρνουν αρνητικά αποτελέσματα.
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
