Υπάρχει ένα συστατικό στον καφέ που βοηθά όχι μόνο να μην πάρουμε βάρος αλλά είναι και πολέμιος της παχυσαρκίας.
Πρόκειται για το χλωρογενικό οξύ, γνωστό και ως CGA, και εκτός από τον καφέ, βρίσκεται σε φρούτα και λαχανικά όπως μήλα, αχλάδια, ντομάτες και μύρτιλλα.
Στο πλαίσιο πρόσφατης μελέτης, ερευνητές υπέβαλαν τα τρωκτικά σε μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά και ταυτόχρονα τους έδωσαν, μέσω ένεσης, συμπυκνωμένο διάλυμα CGA δυο φορές την εβδομάδα. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το συστατικό αυτό απέτρεψε την πρόσληψη βάρους, ενώ διατήρησε τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σε φυσιολογικά επίπεδα, αλλά και την υγιή λειτουργία του ήπατος.
Πρόκειται σύμφωνα με τους επιστήμονες για ένα πολύ δυνατό αντιοξειδωτικό που μειώνει τη φλεγμονή, καθώς υπάρχουν αποδείξεις ότι οι παθήσεις που συνδέονται με την παχυσαρκία, προκαλούνται από χρόνια φλεγμονή.
Βέβαια το να καταναλώνει κάποιος μεγάλες ποσότητες καφέ δεν αρκεί από μόνο του για να καταπολεμήσει την παχυσαρκία, η συγκεκριμένη ανακάλυψη όμως αποτελεί ένα θετικό πρώτο βήμα.
