Συνταγές και εβδομαδιαίο πλάνο διατροφής

muffin με μπανάνα και μέλι

Υλικά

• 3 μεγάλες μπανάνες λιωμένες
• 1 ψιλοκομμένη μπανάνα
• 5 κουταλιές της σούπας μέλι
• 1 αβγό
• 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
• 75ml έλαιο ηλίανθου
• 225g αλεύρι ολικής αλέσεως
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρικής σόδας
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση

1. Χτυπάμε τις λιωμένες μπανάνες, το μέλι, το αβγό, το λιωμένο βούτυρο και το λάδι μαζί για λίγα λεπτά σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την σόδα και το αλάτι.
2. Προσθέτουμε το μείγμα της μπανάνας στο μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε το απαλά. Με ένα κουτάλι γεμίζουμε 12 φόρμες για muffin. Τοποθετούμε πάνω από κάθε muffin μία φέτα μπανάνας και ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 20 λεπτά.
3. Ξεκίνα την ημέρα σου με ένα ποτό μελιού – 1 ή 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι σε ζεστό νερό και μία δόση λεμονιού και κλείσε την ημέρα απολαμβάνοντας ακόμη ένα μισή ώρα πριν κοιμηθείς – 1 ή 2 κουταλιές της σούπας μέλι σε ζεστό νερό ή τσάι με βότανα.

μπισκότα με μήλα και καρύδια

Υλικά

• 75g αλεύρι ολικής αλέσεως
• 75g νιφάδες βρώμης
• ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 μήλο ξεφλουδισμένο και τριμμένο
• 50g ψιλοκομμένα καρύδια
• 75g μέλι
• 60ml έλαιο ηλίανθου
• Ξύσμα από ½ πορτοκάλι

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα σε ένα μπολ.
2. Προσθέτουμε το μήλο και τα καρύδια και στη συνέχεια, ανακατεύουμε ξανά.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε το μέλι, το λάδι και το ξύσμα πορτοκαλιού. Αναμειγνύουμε τα υγρά και ξηρά συστατικά.
4. Τοποθετούμε 12-15 κουταλιές της σούπας γεμάτες από το μείγμα σε ένα ταψί και ψήνουμε για δέκα λεπτά.

Δείτε την επόμενη ή προηγούμενη σελίδα πατώντας τα νούμερα