Όλοι ξέρουμε το παιχνίδι: αγοράζεις ένα κουτί χυμό από το σούπερ μάρκετ, βλέπεις την τεράστια ταμπέλα «100% Φυσικός» με κάτι δροσερά, λαχταριστά φρουτάκια απ’ έξω, και νιώθεις ότι μόλις έκανες τη χάρη της ημέρας στον οργανισμό σου. Μόνο που, όπως απέδειξε πρόσφατα ο ΕΦΕΤ, αρκετοί από εμάς μάλλον πίναμε… σιροπάκι με άρωμα φρούτου.
Μετά από σχετική καταγγελία που έφτασε στα γραφεία του, οι εργαστηριακοί έλεγχοι του ΕΦΕΤ έκαναν τη «μαγική» ανακάλυψη: συγκεκριμένοι χυμοί πορτοκαλιού και μήλου, που μοσχοπουλιούνταν ως δήθεν αγνοί και εντελώς αθώοι, βρέθηκαν τίγκα στα εξωγενή σάκχαρα. Κοινώς, κάποιες εταιρείες αποφάσισαν να «γλυκάνουν» την αλήθεια —και τα κέρδη τους— περνώντας τους καταναλωτές για κορόιδα. Φυσικά, τα συγκεκριμένα προϊόντα πήραν άμεσα πόδι από την αγορά, καθώς κρίθηκαν, όπως ήταν απολύτως αναμενόμενο, μη συμμορφούμενα.
Για να ξεσκεπαστεί η συγκεκριμένη εμπορική κοροϊδία, δεν αρκούσε μια απλή ματιά στα συστατικά. Το Επιστημονικό Συμβούλιο Ελέγχου Τροφίμων του ΕΦΕΤ σήκωσε τα μανίκια και συνεργάστηκε επισταμένως με το Γενικό Χημείο του Κράτους. Μάλιστα, για να δεθεί η υπόθεση χωρίς παραθυράκια, επιστρατεύτηκε μέχρι και το ισπανικό εργαστήριο επίσημου ελέγχου Agri-Food Arbitration Laboratory. Χρειάστηκε, δηλαδή, ολόκληρη διακρατική συμμαχία για να αποδειχθεί το προφανές: ότι κάποιοι επιτήδειοι βαφτίζουν το ζαχαρόνερο ως «φυσικό απόσταγμα».
Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων φαίνεται πως ξύπνησε για τα καλά και πλέον ενισχύει το ελεγκτικό του οπλοστάσιο. Στο στόχαστρο μπαίνουν πλέον συστηματικά και τα υπόλοιπα «αγαπημένα» προϊόντα νοθείας στην Ελλάδα, όπως το ελαιόλαδο, το μέλι και τα γαλακτοκομικά, για να διαπιστωθεί η πραγματική αυθεντικότητά τους.
Οι έλεγχοι δεν περιορίζονται πια μόνο στις εγκαταστάσεις παραγωγής. Οι ελεγκτές βγήκαν παγανιά και στη διαδικτυακή πώληση τροφίμων, αξιοποιώντας σύγχρονες εργαστηριακές μεθόδους και ευρωπαϊκές συντονισμένες δράσεις. Γιατί καλό είναι το e-shop, αλλά η απάτη στο ίντερνετ πρέπει κάπου να κοπεί μαχαίρι.
Την επόμενη φορά, λοιπόν, που θα διαβάσετε «100% Φυσικό» σε συσκευασία, κρατήστε μικρό καλάθι. Ευτυχώς, οι αρχές άρχισαν να χαλάνε τη… ζαχαρένια όσων προσπαθούν να πλουτίσουν πουλώντας μας φύκια για μεταξωτές κορδέλες.
