ΔΙΑΦΟΡΑ

Τι σχέση έχει το κρουασάν με την Οθωμανική Αυτοκρατορία;

Το κρουασάν βουτύρου ταιριάζει ιδανικά με τον πρωινό καφέ, ενώ παράλληλα αποτελεί και σνακ για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.

Έχετε σκεφτεί όμως, για ποιο λόγο έχουν σχήμα που παραπέμπει σε μισοφέγγαρο; Η απάντηση βρίσκεται σε ένα μύθο που έχει δύο εκδοχές και γυρίζει το χρόνο πίσω στον 17ο αιώνα.

Σύμφωνα με την πρώτη έκδοση του «Advanced Bread and Pastry» από τον Michel Suas, αφορά ένα περιστατικό από το 1683.

Τότε λοιπόν οι Οθωμανοί πολιόρκησαν για δεύτερη φορά την Βιέννη και προσπάθησαν να εισβάλλουν σε αυτή το βράδυ, σκάβοντας ένα λαγούμι κάτω από τα τείχη της, εκμεταλλευόμενοι το σκοτάδι.

Οι αρτοποιοί όμως που είχαν ξεκινήσει την δουλειά τους, αντιλήφθηκαν τις κινήσεις τους, σήμαναν συναγερμό και κατάφεραν να αποκρούσουν την επίθεση.

Για να το γιορτάσουν, αποφάσισαν να φτιάξουν ένα γλύκισμα που θα θύμιζε σε όλους τη νίκη αυτή. Έτσι, έφτιαξαν τα κρουασάν, δίνοντάς τους το σχήμα του μισοφέγγαρου που ήταν στην σημαία της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας.

Η δεύτερη εκδοχή αφορά ένα παρόμοιο περιστατικό στην Βουδαπέστη, κατά την διάρκεια της πολιορκίας της Βούδας το 1686, όταν ένας αρτοποιός αντιλήφθηκε την επίθεση των Τούρκων και ειδοποίησε τους συμπατριώτες του και αποκρούστηκε η επίθεση.

Όπως καταλαβαίνεται και οι δύο που είναι οι επικρατέστερες ουσιαστικά αναφέρουν πως τα κρουασάν δημιουργήθηκαν με αφορμή μία νίκη επί των Τούρκων και αποφασίστηκε να τους δώσουν σχήμα μισοφέγγαρου για να παραπέμπει στην σημαία της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας.

Πηγή: gazzeta.gr

Στην ίδια κατηγορία

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

«Κόφτης» στη θέρμανση στο δημόσιο – Τέλος ζεστό νερό και φωτεινές επιγραφές στη Γερμανία

Η Γερμανία ετοιμάζεται για τον επερχόμενο «ρωσικό» χειμώνα,…

Μικρότερες συσκευασίες, ίδιες τιμές – Το μυστικό κόλπο της «συρρίκνωσης»

Οι εταιρείες συρρικνώνουν τις συσκευασίες των προϊόντων, χωρίς…

Αποκάλυψη: Τους S300 αναζητούσαν στην Κρήτη οι Τούρκοι

Τις θέσεις των S300 που βρίσκονται στην Κρήτη…

Γιατί αναχαιτίστηκαν οπλισμένα τουρκικά F-16 στην Κάρπαθο

Με αφορμή ισχυρισμούς της τουρκικής πλευράς σχετικά με…

Νέες ανατιμήσεις απο Σεπτέμβριο: Ποια προϊόντα «εκτοξεύονται»

Ενεργειακή ακρίβεια και οικονομική κρίση έχουν φτάσει στα…

Μπήκε σε πισίνα με παιδιά με αποκαλυπτικό G-string και προκάλεσε αντιδράσεις

Πολλές είναι οι αντιδράσεις κάτω από ένα βίντεο…

Οι νέες τιμές στο ηλεκτρικό ρεύμα για τον Σεπτέμβριο χωρίς το Power Pass

Για τον Σεπτέμβριο ανακοινώθηκαν νέες τιμές στο ηλεκτρικό…

Η επιστημονική πρόβλεψη της απόλυτης καταστροφής

Έρχονται δύσκολες μέρες για τον πλανήτη… Ο κόσμος…
contact