ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κέικ σεμιφρέντο της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Απολαυστικό κέικ σεμιφρέντο έχετε δοκιμάσει; Καταπληκτική συνταγή, υπέροχη γεύση

Προετοιμασία: 0:15′ Εύκολη Μερίδες: 10

Υλικά
4 κρόκους από μεγάλα αυγά
100 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.σ. καυτό νερό
1 κ.σ. σιρόπι καραμέλας
450 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά κρύα
40 γραμ. λικέρ γκράν μαρνιέρ ή κουαντρό
50 γραμ. ξανθή σταφίδα
κακάο
άχνη ζάχαρη

Διαδικασία

Για το κέικ σεμιφρέντο, βάζουμε σε 1 φλιτζάνι καυτό νερό και ρίχνουμε μέσα τις σταφίδες. Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 45΄να μαλακώσουν. Τις στραγγίζουμε καλά σε απορροφητικό χαρτί. Τις ξαναβάζουμε στο φλιτζάνι και προσθέτουμε το λικέρ.

Σε μπολ βάζουμε την ζάχαρη, τους κρόκους, τη 1 κ.σ. βραστό νερό και την υγρή καραμέλα. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Προσθέτουμε τις σταφίδες με το λικέρ.

Σε άλλο μπολ χτυπάμε την κρύα κρέμα σε παχύρρευστη μορφή. Ενσωματώνουμε με σπάτουλα την κρέμα στα αυγά με απλές κινήσεις να μην χάσουμε τον όγκο. Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα του κέικ με τρύπα στην μέση και παγώνουμε για μια νύχτα.

Βυθίζουμε σε μπολ με βραστό νερό την φόρμα και αναποδογυρίζουμε το κέικ σεμιφρέντο. Πασπαλίζουμε με πολύ κακάο και λίγη άχνη. Θα μοιάζει απέξω σαν κανονικό κέικ και μέσα είναι υπέροχο σεμιφρέντο.

argiro.gr

Στην ίδια κατηγορία

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

«Κόφτης» στη θέρμανση στο δημόσιο – Τέλος ζεστό νερό και φωτεινές επιγραφές στη Γερμανία

Η Γερμανία ετοιμάζεται για τον επερχόμενο «ρωσικό» χειμώνα,…

Μικρότερες συσκευασίες, ίδιες τιμές – Το μυστικό κόλπο της «συρρίκνωσης»

Οι εταιρείες συρρικνώνουν τις συσκευασίες των προϊόντων, χωρίς…

Αποκάλυψη: Τους S300 αναζητούσαν στην Κρήτη οι Τούρκοι

Τις θέσεις των S300 που βρίσκονται στην Κρήτη…

Γιατί αναχαιτίστηκαν οπλισμένα τουρκικά F-16 στην Κάρπαθο

Με αφορμή ισχυρισμούς της τουρκικής πλευράς σχετικά με…

Νέες ανατιμήσεις απο Σεπτέμβριο: Ποια προϊόντα «εκτοξεύονται»

Ενεργειακή ακρίβεια και οικονομική κρίση έχουν φτάσει στα…

Μπήκε σε πισίνα με παιδιά με αποκαλυπτικό G-string και προκάλεσε αντιδράσεις

Πολλές είναι οι αντιδράσεις κάτω από ένα βίντεο…

Οι νέες τιμές στο ηλεκτρικό ρεύμα για τον Σεπτέμβριο χωρίς το Power Pass

Για τον Σεπτέμβριο ανακοινώθηκαν νέες τιμές στο ηλεκτρικό…

Η επιστημονική πρόβλεψη της απόλυτης καταστροφής

Έρχονται δύσκολες μέρες για τον πλανήτη… Ο κόσμος…
contact