ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τι θα φάμε σήμερα; Πέννες με κοτόπουλο, μπρόκολο και σπανάκι

Τα πιάτα με ζυμαρικά είναι πάντα ευπρόσδεκτα σε κάθε τραπέζι. Σε αυτή τη συνταγή επιλέξαμε πέννες που “παντρεύονται” με κοτόπουλο, μπρόκολο και σπανάκι δημιουργώντας ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο.

Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:15′ Χρόνος μαγειρέματος:15′ Έτοιμο σε:30′

του Χριστόφορου Πέσκια

Υλικά
1 πακέτο πέννες
30ml ελαιόλαδο
600γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου Νιτσιάκος, σε κυβάκια
300γρ. μπρόκολο χωρισμένο σε μπουμπουκάκια
1 κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο
300ml κρέμα γάλακτος
700γρ. σπανάκι καθαρισμένο (χωρίς κοτσάνια), ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μυρώνια
200γρ. παρμεζάνα
200γρ. κασέρι

Διαδικασία
Ζεσταίνετε άφθονο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα κι όταν πάρει βράση αλατίζετε και βράζετε τις πένες.

Ζεσταίνετε ένα μεγάλο και βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά, ρίχνετε το κοτόπουλο και το ροδίζετε από όλες τις πλευρές. Ρίχνετε το κρεμμύδι και σοτάρετε για ακόμα 1 λεπτό. Προσθέτετε και την κρέμα γάλακτος.

Δύο λεπτά πριν είναι έτοιμες οι πένες προσθέτετε στην κατσαρόλα το μπρόκολο να βράσουν μαζί για 1-2 λεπτά.

Στραγγίζετε τα ζυμαρικά και το μπρόκολο και τα μεταφέρετε στο τηγάνι με το κοτόπουλο και την κρέμα γάλακτος.

Προσθέτετε το σπανάκι κι ανακατεύετε να μαραθεί. Ψιλοκόβετε και ρίχνετε μέσα και τα μυρώνια. Τέλος προσθέτετε την παρμεζάνα, το κασέρι και ανακατεύετε μέχρι να λιώσουν τα τυριά. Σβήνετε τη φωτιά και αλατοπιπερώνετε. Σερβίρετε τις πένες σε πιάτα, πασπαλίζοντας με επιπλέον τριμμένη παρμεζάνα.

olivemagazine.gr

Στην ίδια κατηγορία

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

28χρονος σκότωσε, τεμάχισε και έφαγε την μητέρα του

Φρίκη προκαλεί η είδηση ενός 28χρονου ο οποίος…

Τι είπες ότι πετύχατε, Αλέξη;

Δεν μένουν μόνο τα γραπτά, αλλά και βίντεο…

Εμβόλια Pfizer – Moderna: Τα 3 σοβαρά συμπτώματα σε νέους μετά τη δεύτερη δόση

Οι αναφερόμενες ανεπιθύμητες ενέργειες από τα εμβόλια έναντι…

Η απίστευτη κίνηση του Ερντογάν μόλις είδε τον Τζο Μπάιντεν

O Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν συνάντησε τον Τζο Μπάιντεν…

Χωρίς μάσκα οι εμβολιασμένοι από 1 Ιουλίου

Πιθανό το σενάριο να αφήσουν στην άκρη τη…

Διέρρευσαν απόρρητα έγγραφα της Τουρκίας με σχέδια εισβολής σε Ελλάδα, Κύπρο και Αρμενία

Απόρρητα έγγραφα του τουρκικού στρατού που περιλαμβάνουν στρατιωτικές…

Κρίστιαν Έρικσεν: Ο άνθρωπος που του έσωσε τη ζωή έδειξε τι σημαίνει αρχηγός

Όλος ο πλανήτης σοκαρίστηκε με την κατάρρευση του…

Παρέα με αλλοδαπούς ο Τσίπρας στην πορεία κατά του εργασιακού ν/σ

Το παρών στην απεργιακή κινητοποίηση στο κέντρο της…

Αυτές τις εικόνες στην απεργία τις πρόσεξε κανείς;

Μαζί με την μάζα των αριστερόστροφων διαδηλωτών, έχουν…
contact