ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γρήγορο και γευστικό: Φιλετίνια γαλοπούλας με σάλτσα ούζου

Γρήγορο και γευστικό: Φιλετίνια γαλοπούλας με σάλτσα ούζου

Ένα γρήγορο και γευστικό πιάτο ιδανικό για δίαιτα.
Συστατικά:

Για την γαλοπούλα

2 στήθη γαλοπούλας (ψαχνό) ή φιλέτα από μπούτια
3-4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί
2 κουταλιές σούπας μουστάρδα
4-6 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος
αλάτι & πιπέρι
1/3 φλιτζανιού ούζο

Για το ρύζι

1 ½ φλιτζάνι του καφέ ρύζι jasmine
αλάτι
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 φρέσκια ντομάτα, από την οποία έχουμε βγάλει τα σπόρια (κομμένη σε μικρούς κύβους)
2 κουταλιές σούπας μαϊντανός

Οδηγίες:

Για την γαλοπούλα

Κόβουμε τη γαλοπούλα σε λωρίδες πάχους ενός δάχτυλου.
Αλατοπιπερώνουμε. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι.
Σοτάρουμε τη γαλοπούλα, γυρίζοντας τη μέσα στο τηγάνι, μέχρι να ροδίσει παντού.
Σβήνουμε με κρασί. Συνεχίζουμε το ψήσιμο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί το κρέας.
Δεν θέλει πάνω από 8-10 λεπτά συνολικά. Αφαιρούμε το κρέας από το τηγάνι και το κρατάμε σκεπασμένο για να μην κρυώσει.
Προσθέτουμε τη μουστάρδα και την κρέμα στο τηγάνι και τα ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ενσωματωθούν.
Ρίχνουμε το κρέας ξανά. Ανεβάζουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το ούζο και με πολλή προσοχή το φλαμπάρουμε για να κάψουμε το αλκοόλ. Σερβίρουμε αμέσως.

Για το ρύζι

Ξεπλένουμε το ρύζι και το στραγγίζουμε. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μέτρια κατσαρόλα και σοτάρουμε το ρύζι για 1-2 λεπτά.
Προσθέτουμε 3 φλιτζάνια νερό. Μόλις βράσει, αλατίζουμε.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράζουμε το ρύζι σε χαμηλή φωτιά.
Όταν απορροφήσει όλο το νερό και η επιφάνειά του είναι σαν λακκούβες, είναι έτοιμο.
Σερβίρουμε με γαρνιτούρα την ντομάτα και το μαϊντανό.

Στην ίδια κατηγορία

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Όταν ο Τσίπρας δήλωνε «άθεος» και αρνιόταν πεισματικά να μπει σε Εκκλησία

Με κατανυκτικό ύφος παρακολούθησε ο πρωθυπουργός Αλέξης Τσίπρας…

Ρόδος: Το μασάζ 49χρονου σε 19χρονη κατέληξε σε… ασέλγεια

H κατάσταση ξέφυγε όταν ο 49χρονος… άπλωσε χέρι…

Τι διαπραγματεύθηκε ο Α.Τσίπρας

Η πέραν της ώρας διαπραγμάτευση Α.Τσίπρα και Ρ.Τ.Ερντογάν…

Βάρκιζα:Tα πέταξε όλα και έκανε στριπτιζ πάνω στο καπό ενός αυτοκινήτου

Άγνωστος έστειλε ένα απίστευτο βίντεο που δείχνει μία…

Παντού ανεπιθύμητοι οι βουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ: Εξοργισμένο πλήθος διώχνει τους Μάρδα & Μπγιάλα

Ο βουλευτής Δημήτρης Μάρδας, που παραβρέθηκε στις εκδηλώσεις…

Παγκόσμια πρωτοτυπία: Βουλευτές σε δύο κοινοβουλευτικές ομάδες

Στην εποχή της «πρώτης φοράς Αριστεράς» το είδαμε…

Η φωτογραφία-Ντοκουμέντο που δείχνει ότι το ελικόπτερο δέχθηκε ΠΥΡΑ στα Ιμια

Σκοτεινή και ανεξιχνίαστη, τουλάχιστον επισήμως, γιατί ανεπισήμως οι…

Ζευγάρι «βρικολάκων» βρήκαν μόνιμη σύντροφο για να της πίνουν το αίμα

Ένα παντρεμένο ζευγάρι αυτοπροσδιορίζονται ως «βασιλιάς και βασίλισσα…
contact