ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σουφλέ με τυριά

Λαχταριστό πιάτο για το μεσημεριανό ή το βραδινό

Υλικά για 4 άτομα
5 κουτ. σούπας σιμιγδάλι ψιλό
300 γρ. τριμμένο τυρί φέτα
300 γρ. τριμμένη γραβιέρα γλυκιά ή πικάντικη
300 γρ. τριμμένο κασέρι
5 αβγά
60 γρ. βούτυρο
500 ml γάλα φρέσκο
Επιπλέον βούτυρο για το σκεύος

Εκτέλεση
Ρίχνετε το γάλα σε κατσαρόλα και το αφήνετε να πάρει βράση. Προσθέτετε το σιμιγδάλι και το αφήνετε σε χαμηλή φωτιά να πήξει, ανακατεύοντας συνέχεια για να μη σβολιάσει.
Μόλις πήξει η κρέμα, κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτετε το βούτυρο.
Αφήνετε την κρέμα να κρυώσει. Στο μεταξύ, χωρίζετε τα αβγά και χτυπάτε χωριστά τους κρόκους ελαφρά με πιρούνι και τα ασπράδια στο μίξερ σε σφιχτή μαρέγκα.

Ρίχνετε τους κρόκους και τα τριμμένα τυριά στο μίγμα του σιμιγδαλιού και ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε τη μαρέγκα και ανακατεύετε με ξύλινη σπάτουλα, κάνοντας ελαφρές κινήσεις. Αδειάζετε το μίγμα σε πυρέξ αλειμμένο με βούτυρο ή φόρμες του σουφλέ και ψήνετε στους 190-200°C, για 60 λεπτά περίπου.
Σερβίρετε το σουφλέ ζεστό, αμέσως μόλις το βγάλετε από τον φούρνο.

newsbeast.gr

Στην ίδια κατηγορία

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

28χρονος σκότωσε, τεμάχισε και έφαγε την μητέρα του

Φρίκη προκαλεί η είδηση ενός 28χρονου ο οποίος…

Τι είπες ότι πετύχατε, Αλέξη;

Δεν μένουν μόνο τα γραπτά, αλλά και βίντεο…

Εμβόλια Pfizer – Moderna: Τα 3 σοβαρά συμπτώματα σε νέους μετά τη δεύτερη δόση

Οι αναφερόμενες ανεπιθύμητες ενέργειες από τα εμβόλια έναντι…

Η απίστευτη κίνηση του Ερντογάν μόλις είδε τον Τζο Μπάιντεν

O Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν συνάντησε τον Τζο Μπάιντεν…

Χωρίς μάσκα οι εμβολιασμένοι από 1 Ιουλίου

Πιθανό το σενάριο να αφήσουν στην άκρη τη…

Διέρρευσαν απόρρητα έγγραφα της Τουρκίας με σχέδια εισβολής σε Ελλάδα, Κύπρο και Αρμενία

Απόρρητα έγγραφα του τουρκικού στρατού που περιλαμβάνουν στρατιωτικές…

Κρίστιαν Έρικσεν: Ο άνθρωπος που του έσωσε τη ζωή έδειξε τι σημαίνει αρχηγός

Όλος ο πλανήτης σοκαρίστηκε με την κατάρρευση του…

Παρέα με αλλοδαπούς ο Τσίπρας στην πορεία κατά του εργασιακού ν/σ

Το παρών στην απεργιακή κινητοποίηση στο κέντρο της…

Αυτές τις εικόνες στην απεργία τις πρόσεξε κανείς;

Μαζί με την μάζα των αριστερόστροφων διαδηλωτών, έχουν…
contact