ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τούρτα με σοκολάτα, ρούμι και μέλι

Υλικά

Για το παντεσπάνι:
125γρ. αλεύρι + αλεύρι για να πασπαλίσουμε το ταψί
4 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου
125γρ. ζάχαρη
30γρ. βούτυρο λιωμένο και βούτυρο για να αλείψουμε το ταψί

Για την κρέμα σοκολάτας:
400γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη σε μικρά κομμάτια
500γρ. κρέμα γάλακτος
1 στικ βανίλιας
2 κ. σ. μέλι
5 κ. σ. μαύρο ρούμι
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια, κοπανισμένα

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ελαφρά ένα ταψί διαμέτρου 20εκ. Βάζουμε τα αβγά και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε με ένα μίξερ χειρός για 10 λεπτά. Ρίχνουμε στο μπολ βροχηδόν το αλεύρι και το ενσωματώνουμε με μια σπάτουλα. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το ενσωματώνουμε κι αυτό με τη σπάτουλα. Αδειάζουμε το περιεχόμενο του μπολ στο ταψί και ψήνουμε για 30 λεπτά. Ξεφουρνίζουμε και αναποδογυρίζουμε το ταψί σε μια σχάρα. Αφήνουμε να κρυώσει το παντεσπάνι για 3-4 ώρες. Για την κρέμα σοκολάτας, λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και την περιχύνουμε με το μέλι. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος με το στικ βανίλιας και την αποσύρουμε από τη φωτιά πριν βράσει. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος στη σοκολάτα με το μέλι και προσθέτουμε το ρούμι και τα καρύδια. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Αφαιρούμε το στικ βανίλιας και αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει για 20 λεπτά. Βάζουμε το παντεσπάνι σε μια φόρμα (το κόβουμε γύρω-γύρω αν χρειαστεί) και από πάνω προσθέτουμε την κρέμα. Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο για 3 ώρες. Γαρνίρουμε με σαντιγί.

Στην ίδια κατηγορία

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Ο Ρέι Ντάλιο προειδοποιεί για Γ’ Παγκόσμιο Πόλεμο

Ο κίνδυνος ενός παγκόσμιου πολέμου που θα περιλαμβάνει…

Ισραήλ: «Εγκαταλείψτε άμεσα την Τουρκία»

Το Channel 12, επικαλούμενο δήλωση της κυβέρνησης, μετέδωσε…

Έφθασε η ώρα…που οι προφητείες των Γερόντων, γίνονται πραγματικότητα;

Γέροντας Αθανάσιος: Την κατάσταση που βιώνει τον τελευταίο…

«Στόχος μας ολόκληρος ο πλανήτης»: Τι έλεγε ο ηγέτης της Χαμάς το 2022

Ο 78χρονος συνιδρυτής της Χαμάς “εκτόξευε” απειλές όχι…

Οι 5 αλλαγές που έρχονται σε συντάξεις – επιδόματα

Οριστικοποιήθηκαν οι διατάξεις του ασφαλιστικού -για την απασχόληση…

Ελαιόλαδο: Πόσο θα κρατηθούν στα ύψη οι τιμές

Ακριβό, τουλάχιστον για το επόμενο εξάμηνο, θα παραμείνει…

Λωρίδα της Γάζας: Σκηνές που πραγματικά θέλεις κουράγιο για να τις δεις…

Σκηνές γροθιά στο στομάχι! Βίντεο που ήρθε στο…
contact